竞赛资讯 | “有眼还有角”的建筑：西班牙阿尔玛扎拉橄榄油博物馆:橄榄油

转自：archrace 建筑竞赛

以富有远见卓识的创意而享誉国际的设计师菲利普·斯塔克（Philippe Starck）与建筑工作室Touza Arquitectos 合作，设计了一座独特的建筑：阿尔玛扎拉橄榄油博物馆（LA Almanzara），一个位于西班牙马拉加隆达山脉 (Serranía de Ronda) 的沉浸式空间橄榄油。该项目旨在呈现橄榄油的生产，并为此打造了一个集橄榄油压榨机、博物馆和餐厅于一体的综合体建筑，彰显了人们对隆达这片土地及其特色产品之一——橄榄油的崇敬。

©Alfonso Quiroga

阿尔玛扎拉橄榄油博物馆是一个前卫的项目，堪称一件宜居的艺术品，其每一个细节都兼顾实用性和标志性，将橄榄油的传统与建筑创新完美融合橄榄油。LA Almazara 将致力于成为弘扬橄榄油艺术和传统的全球标杆，重塑橄榄油主题旅游，并成为全球首家标志性的橄榄油作坊。

菲利普·斯塔克说：“LA Almazara 是一个非同寻常、令人难以置信和充满奇迹的地方，游客可以在这里得到强烈而彻底的体验，挑战并改变自己橄榄油。这里充满了神秘感，与对橄榄油的崇敬之情交织在一起。”

LA Almazara 位于距离隆达 2.5 公里的大自然中心，其中设有榨油机、博物馆、餐厅、品酒区和活动空间橄榄油。“LA Almazara 并非一座建筑，亦非一座文化场所。它是一件从太空坠落的物件，仅仅被赋予了尊重的维度和名称。除了物件本身，LA Almazara 还肩负着一项使命——保护我们文明中服务于生物物种的元素，例如水、盐和油。这些元素是神圣的，它们一直受到尊重，或许也将永远如此。LA Almazara 是对橄榄油的尊重和致敬，这种尊重和致敬来源于我们之前所有文明的积累。”菲利普·斯塔克如此形容该项目。

菲利普·斯塔克为该项目选择了极简而永恒的设计，没有多余的细节，没有华丽的装饰，只保留必要的元素，严谨而清晰橄榄油。一个整体的红色立方体，配上一个巨大的钢牛角和一只巨大的混凝土雕刻的眼睛，喷涌着黑烟。这只眼睛象征着伟大的安达卢西亚超现实主义艺术家的警示，而烟雾则像是一种思考或凝视。

建筑的室内同样充满惊喜，也表达了明确的敬意橄榄油。一颗巨大的橄榄雕塑镶嵌在锈迹斑斑的钢墙中，另一根金属管道则贯穿整座建筑，其中有流水经过并流入室外的景观水池，室内还有一个半身的巨大人物雕塑，以及带着一架完全由碎片组成的飞机。此外还有一把巨大的花剑，以及一幅同样巨大的肖像，描绘了这位出生于隆达的花剑运动发明者兼斗牛士。

菲利普·斯塔克在形容室内空间时说：“在阴凉黑暗的空间内，橄榄油随处可见，智慧也随处可见橄榄油。这在意料之中，因为橄榄油能让人更聪明，它是大脑的燃料。

博物馆内部，除了特级初榨橄榄油 (EVOO) 的博物馆外，游客还可以享用各种餐饮和品酒区橄榄油。室内的阴影突然被一束长方形的光线照亮，光线延伸到由巨大金属链条悬挂的露台上。通往外部的开口就像是隆达和安达卢西亚神话般风景的视窗。游客们被邀请在露台上探索这片非凡的自然环境，就像菲利普·斯塔克创作的雕塑散布在橄榄树林中，如同一场唤醒和激发好奇的智力游戏。

菲利普·斯塔克总结道：“LA Almazara 始终充满敬意和神圣，近乎宗教却又非宗教，并带有智慧和情感，它就像一记重击，唤醒、震撼、活跃、感动并向橄榄树和橄榄油致敬橄榄油。”

LA Almazara 这个前卫的项目为了凸显西班牙美食旗舰产品之一特级初榨橄榄油 (EVOO) 的文化、历史和传统，弘扬了橄榄油的艺术和传统技艺，重新定义了橄榄油旅游的概念，并丰富了该地区的文化和经济，将使隆达成为全球设计和橄榄油旅游领域的重要目的地橄榄油。

平面图

剖面图

立面图

项目信息

建筑设计：Touza Arquitectos

主持建筑师：Julio Touza Sacristán

项目团队：Miriam Torres, Alfonso Do Campo, José María Soler

设计师：Philippe Starck

设计团队：Stefano Robotti, François Pappalardo, Eitan Hammer

合作方：AREALL（项目管理）橄榄油，Ara Starck（室内艺术品），Valladares Engineering（结构装置），Manuel Jesús Cansino Conejero、Carlos Manuel Gómez Álvarez（工料测量师），Con Luz Propia（灯光），Ángel Manuel Montes Rivas（健康与安全协调）

建造：Ormetec Obras y Servicios S.L.

开发：La Almazara LA Organic

面积：220,000㎡（物业）橄榄油，2,800㎡（建筑面积）；

高度：25米（地下室+底层+夹层）；

建筑占地：35 x 35 m；

位置：Ardales Ronda Highway A 367, KM 39.5, 29400 Ronda, Malaga, Spain；

供应商：Jonny Santos Steel（室外元素）橄榄油，Viento Creativo Producciones SL（特殊元素），Trillo Anclas y Cadenas SL（链条），Elecnor. Electrical installation（基础设施），Instalaciones Electricas Inelga SL（电气），Inversiones Lyn Gas SL（燃气），Telfra Málaga, S.L（供暖），Seguridad Factotur SL（PCI）， Telfra Málaga, S.L（管道），Tecfire Middle East SL（天窗玻璃），Trox España S.A. / Viessmann（空调），Puertas Hoyo SL（室内木工）；

摄影：Alfonso Quiroga

设计单位| Philippe Starck橄榄油，Touza Arquitectos

文字编辑| 思空建观

编辑排版| Damian

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