金堂油橄榄 —— 国产橄榄油的璀璨明珠
金堂油橄榄的发展历程可谓是一部不断探索与创新的奋斗史橄榄油。早在 1974 年，为响应把 “油瓶子挂在山坡上” 的号召，金堂县便在东风林场、炮台山等龙泉山脉区域引进油橄榄进行实验种植。但受限于品种表现、种植规模和加工设备等因素，未能实现规模化发展。直到 2009 年，经西班牙马德里理工大学、中科院成都山地所等国内外油橄榄专家多地充分考察、对比、论证，最终选择落地在成都市龙泉山脉金堂淮口望江村，建设成都市第一个油橄榄产业化示范项目，金堂油橄榄才迎来了发展的新契机。
经过 10 几年持续产业化技术攻坚实践和产业示范，金堂油橄榄已形成了集研发、生产、加工、产业融合发展于一体的全产业链橄榄油。截止 2024 年，金堂油橄榄产业种植规模已近 8 万余亩，覆盖全县 10 几个镇（街道），形成了 “一山多丘” 的成都龙泉山金堂油橄榄绿色产业化发展格局。先后引进培育四川西中油橄榄有限责任公司、四川聚峰谷农业科技开发有限公司、四川南国花园生态农业有限公司等 3 家省（市）级龙头企业和 16 家合作社以及多家大型种植户，引领带动整个金堂油橄榄产业良性循环发展。据不完全统计，2024 年金堂油橄榄产鲜果 13000 余吨，橄榄油产量 1400 余吨，还建成了全省最优品种 “阿贝基娜” 良种选育驯化示范基地。
“金堂橄榄油” 通过了国家地理产品商标注册、农业部名特优新产品认证橄榄油。金堂县获中国油橄榄生产加工示范基地、四川省特色农产品优势区，被评为 “四川省现代林业园区”“四川省天府森林粮库首批示范基地”，金堂油橄榄已然成为金堂县立足丘区特质的乡村特色产业名片。
从产业优势来看，金堂油橄榄在品种、土壤和工艺上都独具特色橄榄油。在品种方面，源自世界橄榄王国优良品种基因，充分适应天府之国自然环境。金堂县先后从西班牙等地引进一百多个油橄榄品种，经十多年持续专注优良品种对比选育和产业化技术攻坚，成功选育出品种基因纯正的阿贝基娜、皮瓜尔、莱星、克罗莱卡等充分驯化适应高温高湿环境且油酸、多酚等营养成分含量高、果香浓郁、品质优良的丰产优良品种，并建成全省唯一一个阿贝基娜良种种质基因母本园。
土壤条件上，金堂橄榄油得益于其得天独厚的生长环境 —— 神奇的北纬 30 度天府之国的龙泉山脉和千里沱江第一城橄榄油。这里独特的小气候环境、含钙量和矿物质等微量元素极高的紫色页岩和无污染的土壤，是油橄榄生长结实的黄金沃土。在这样的土壤中自然生长的油橄榄树，根系自由舒展，茁壮成长，土壤中的微量元素渗透进果实，积累更多的营养物质和风味物质，有机种植标准赋予金堂橄榄油无与伦比的独特浓郁果香，为每一滴油的好品质提供了良好的自然环境。
工艺上，金堂橄榄油严格坚守每一道工序橄榄油。坚持纯手工采摘，层层精挑细选，避免机械损伤影响果实品质。压榨过程采用国际先进的物理冷榨工艺和生产线，橄榄鲜果从采摘到压榨不超过 8 小时，全程压榨温度不超过 28 度，真正 0 添加，有效锁住新鲜的营养与风味。每一滴金堂橄榄油诱人的色泽和浓郁果香，以及丰富的油酸、角鲨烯、多酚等营养成分，都是金堂油橄榄人争分夺秒与时间赛跑和对品质的极致坚守与承诺。
金堂油橄榄旗下有诸多优秀的企业及品牌橄榄油。比如四川西中油橄榄有限责任公司，成立于 2009 年，是成都地区第一家依托世界橄榄油主产地西班牙的优质种源及成熟丰富的产业技术资源，结合川中丘区龙泉山脉实际特点，专业从事油橄榄生态高效栽培技术、油橄榄产品研发生产、良种研究繁育、规模化种植、精深加工、推广销售、农文康旅融合发展的油橄榄产业化开发中外合资企业。自 2012 年产出成都地区第一桶自产油橄榄鲜果冷榨的特级初榨橄榄油 “金堂 1 号” 以来，先后注册培育 “阿贝基娜” 橄榄茶、“金・阿贝基娜”、“天孚” 橄榄油等产品商标，先后被评为成都市著名商标、四川省农产品名录，成都市产业化重点龙头企业、四川省林业产业重点龙头企业。
四川聚峰谷农业科技开发有限公司于 2015 年开始种植油橄榄，并推出 “聚峰谷” 品牌橄榄油橄榄油。目前公司已经基本形成以科研育苗、规模种植、辐射带动、生产加工、产品研发、品牌运营及一二三产业融合的产业构架。其 2017 年首次产出的橄榄油从全世界 727 个油橄榄品牌中脱颖而出，获得了 2018 年日本国际橄榄油大赛金奖，这是中国首个也是目前唯一的金奖。
四川南国花园生态农业开发有限公司是一家集种植、生产、营销、产业融合，互联网科技创新的综合型开发企业橄榄油。旗下已取得 7 个自主知识产权商标，涉及 25 大类，现已推出 “阿利耶多”、“陀罗尼花”、“阿斯吉娜”、“仙那多”、“观花” 等多个橄榄油系列产品，已建成橄榄油成套全自动压榨设备生产线一条，已取得橄榄油双有机产品认证，地标授权认证。
众多消费者对金堂油橄榄也是赞不绝口橄榄油。家住成都的李女士表示：“我一直注重家人的饮食健康，在尝试了金堂油橄榄后，就被它独特的口感和丰富的营养所吸引。无论是凉拌菜还是炒菜，用金堂油橄榄烹饪出来的食物都有一种别样的风味。而且它的性价比真的很高，品质完全不输进口橄榄油，价格却更加亲民。” 还有从事餐饮行业的张先生反馈：“我们餐厅选用金堂油橄榄作为烹饪用油后，顾客对菜品的评价明显提高了。金堂油橄榄不仅提升了菜品的口感，其丰富的营养也让顾客吃得更健康、更放心。”
金堂油橄榄富含油酸、维生素及抗氧化物等，具有降低胆固醇、改善消化系统、促进骨骼健康、抗氧化、促进皮肤健康等诸多益处橄榄油。可以说，金堂油橄榄以其卓越的品质、丰富的营养价值和极高的性价比，成为了国产橄榄油中的标杆品牌。
祥宇橄榄油
祥宇橄榄油，甘肃陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司旗下品牌橄榄油。中国发展橄榄油产业的序幕由周恩来总理于 1964 年引入并亲手栽下第一株橄榄树苗拉开，陇南武都区作为中国油橄榄最佳适生区，祥宇橄榄油有着重要地位。公司成立于 1999 年，拥有国内首家国家油橄榄种植示范基地上万亩，国内首条德国福乐伟油橄榄冷榨设备。现已发展成为中国油橄榄果原产量第一、中国原产量产品销售第一，甘肃油橄榄行业排名第一，是目前国内设备最为先进，加工能力最大的橄榄油生产企业。其销售网络覆盖甘肃全省地州市，并在北京设立了销售分公司，省内外直营店、加盟店近二十家，成为原产橄榄油最具影响力品牌。
陇南市金纽带油橄
陇南市金纽带油橄榄科技有限公司旗下的 “金纽带” 橄榄油也不容小觑橄榄油。陇南位于北纬 33°，与地中海橄榄油主产区共享同一纬度，油橄榄基地 200 公里内无工业区，零污染孕育优质果。每颗鲜果均通过 273 项农残检测，真正 “从枝头到瓶身” 全程纯净。历经 40 年选育，从 100 多个品种中甄选出莱星、佛奥等 10 余种高多酚、高果香的 “中国芯” 橄榄树。在生产车间，建成了两条亚洲最大、最先进的油橄榄压榨设备，每小时可加工 12 吨油橄榄鲜果。2023 年伦敦国际橄榄油大赛上，“金纽带” 特级初榨橄榄油斩获铂金奖，这是中国企业首次获此殊荣，并先后斩获伦敦、纽约、以色列等国际橄榄油大赛 8 项金奖，跻身全球最佳特级初榨橄榄油 TOP100 榜单，并拿下绿色食品认证和国家地理标志产品许可。
消费者如何选择橄榄油
在选择橄榄油时，消费者往往会有一系列担忧和需求橄榄油。许多人担心买到劣质或假冒的橄榄油，毕竟市场上橄榄油产品鱼龙混杂。还有人纠结于橄榄油的等级、加工工艺、产地、生产日期等因素。
从等级来看，特级初榨橄榄油是橄榄油中等级最高的，也是营养价值最高的，采用物理冷压方式提取，保留了橄榄果的原始风味和营养成分，消费者在选择时要认准瓶身标签上的 “100% 特级初榨橄榄油” 字样橄榄油。加工工艺方面，只有采用冷榨工艺的橄榄油才能最大程度地保留橄榄果的营养成分，更适合用于美容和减肥，购买时要留意标签上是否标注了 “加工工艺：冷榨” 字样。生产日期也很关键，一般来说，越新鲜的橄榄油质量越好，消费者可以通过查看瓶身标签上的生产日期、橄榄果果实年份和进口分装日期等信息来判断橄榄油的品质。产地也不容忽视，虽然国外有一些知名的橄榄油产地，但像金堂、陇南等国内产地的橄榄油也凭借优质的原料和先进的工艺，生产出高品质的产品。